第81章 制作腊肉(1 / 2)

加五香粉、加辣椒、加味精等等。

现在时间紧迫,颜芊芊只打算做最简单的。

只下盐腌制。

把猪肉切成长条,里外抹上盐,一头切个小洞,串上草绳,放在木桶内。

腌制两天,再把它们挂出来晾晒。

白天暴晒,晚上收进竹屋内,如此晒三天。

腊肉摸起来肉质坚硬便成了。

“本来制作腊肉最适宜的时间是入冬之后,那会天冷比较冷,腌制风干的时候,都不怕坏。

现在天气热,不适合制作腊肉,要不是情况特殊没办法,我不会现在做。

伯娘,你们可不要随便试喔,万一肉坏了,吃坏肚子可就麻烦了。”

颜芊芊说完了制作流程,还特意让村里人不要随便做。

她也是用上空间、冰箱,才敢保证腊肉不会变质。

村长夫人连连点头,她一向对颜家人说出来的话深信不疑。

她转过身,跟身后其他人又大声嘱咐了一遍。

“都听到没?都不要试着自己做啊!别到时吃坏肚子了。

谁要是自己做了腊肉,吃坏人,可不要怨颜家,自己担着!”

有村长夫人的见证,颜芊芊也就放心了。

因着此前制作蔬菜干的经验,村长夫人很快把流程摸熟。

快速把人安排起来,又弄成一个流水线操作。

男人们分成两拨人,一拨人负责到山脚捡干草,搓成草绳。

一拨人负责搬运,把腌制好的猪肉搬到竹屋去。

女人们同人分成两拨人,一拨刀功好的,负责切猪肉。

另一拨每人一个木盆一个桶,在木盆里面抹盐,抹好放到木桶去。

刚安排完,剩下的十头猪刚好送到。

这次来的不只是元老头跟元荣,元老太、元荣媳妇以及俩孩子、元氏都回来了。

村里人很久没见过元氏了,如今冷不丁见到。

一个个都傻眼,元氏变化太大了。

如今一身锦衣,头上戴着金钗,皮肤白皙细腻,完全看不出原来是个村妇。

俨然是个贵妇人的模样,举手投足,煞是好看。

一个个看得都回不过神,尤其是女人们。

哪个女人不想过这样的生活?眼里的羡慕是想掩盖都掩盖不了!

包括偷偷在暗处观察着一切的周家大媳妇。

她嫉妒的五官都扭曲了,恨不得马上跟元氏对调身份。

她才是那个让全村女人羡慕的对象!

突然,她似乎想起什么,眼中闪过狠毒,冷冷一笑,往村口走去。

这个小插曲,谁都没有注意到。

颜家众人正乐呵呵往家里去,难得亲家过来,颜老爷子打算好好聚一聚。

元氏跟其他妯娌许久没见了,这一见面,都很高兴,聚在一起聊天。

其他几房媳妇见到元氏的变化,由衷替她感到高兴!

"以后你们也会这样,明珠不正在教你们嘛。"元氏笑着说道。

其他人相视一笑,很期待以后自己的变化。

唯独六房媳妇小赵氏抿了抿嘴唇,有些烦恼。

"好是好,可感觉没有以前自在了!"

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